一、操作平臺(tái)高度

   在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。所以，一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。

二、充分利用有效空間
   吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來(lái)，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門，避免小電器落灰塵。
三、櫥柜的布置
    廚房裝修一定要考慮周全，特別是小戶型的廚房，既要節(jié)省空間，又要分布合理，方便操作。
四、嵌在廚柜中的電器設(shè)備
    因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐，洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開(kāi)啟、使用。
五、廚房里的矮柜最好做成抽屜
    推拉式這樣方便取放，視覺(jué)也較好。而吊柜一般做成30到4Ocm寬的多層格子，柜門做成對(duì)開(kāi)，或者折疊拉門形式。

六、燈光布置
    廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開(kāi)關(guān)裝置。
七、孩子的安全防護(hù)
    爐臺(tái)上設(shè)置必要的擴(kuò)欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下(洗滌池)專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開(kāi)啟的抽屜里。

八、垃圾擺放
    廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上，設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。